对政协赵县十三届委员会第七次会议第12号提案的答复
是否同意公开：（是）
办理结果：（A）
赵市监提案字〔2026〕第3号
对政协赵县十三届委员会第七次会议
第12号提案的答复
张清波委员：
您提出的“关于加强网络外卖食品安全监管的建议”提案收悉，现答复如下：
一、网络订餐平台及入网餐饮单位基本情况
赵县现在有三家网络订餐平台，分别是美团、淘宝闪购、京东，入驻美团餐饮单位271家，入驻淘宝闪购餐饮单位221家，入驻京东餐饮单位87家。入驻网络订餐平台餐饮单位共282家。目前，3家通信公司齐上阵，相关股室队所全力协调配合，按照“三可见”（即：食材可见、加工可见、封装可见）的要求，正在快速推进。治理网络餐饮食品安全问题的主要整治重点有四类：1、治理“幽灵外卖”问题；2、治理“无堂食”外卖违规经营问题；3、治理经营资质和健康证明造假问题；4、治理责任落实不到位问题。涉及市场监管局、卫生健康局、公安局三个成员单位，立即开展工作，各负其责、各司其职，赵县市场监督管理局按照县纪委和省、市局文件精神起草了《赵县市场监督管理局治理网络餐饮食品安全问题推进措施》，组建赵县治理网络餐饮食品安全问题推进工作专班，工作专班办公室设在县市场监管局，按要求各部门集中办公。
二、工作开展和阶段性目标完成情况
一是强化组织领导。成立由主管县长任组长、市场监管局局长任副组长的专项整治工作领导小组，抽调业务骨干组建专班集中办公，印发《赵县治理网络餐饮食品安全问题推进措施》，确保高位推动、迅速启动。
二是健全联动机制。建立多部门协同机制，先后召集县市场、卫健、公安等部门召开部署会、联席会及推进会，按照周例会的要求，我局截至目前共召开专班会议23次，明确职责分工，形成联合执法、定期联席会商及风险会商机制，构建齐抓共管工作格局。
三是精准发力推进专项整治。累计召开多次会议，覆盖平台代理机构、餐饮单位、外卖骑手等相关主体，督促各方自查自纠、规范经营。创新监管模式，聘请10名外卖骑手作为“移动探头”，在取送餐环节监督餐饮单位关键操作流程，及时反馈问题，实现监管延伸至“最后一公里”；对平台进行现场指导，开展实质性审查，建立一档一册，确保线上线下一致，严格落实平台主体责任。召开网络餐饮食品安全暨“互联网+明厨亮灶”工作会议，按照“三监管、三可见、一提升”的工作举措，构建“平台管理、部门监管、群众监督”三位一体的监管格局，推动“食材可见、加工可见、封装可见”落地见效，有效提升网络餐饮食品安全治理能力。截至目前，共排查餐饮单位259家，“三可见”已安装222家。
四是健全长效机制。实行周例会调度。定期会商突出问题、联合执法及案件查处，总结上周进展，部署下周任务，推动各部门建台账、挖线索、强协作，形成全链条监管合力。强化闭环管理。建立“排查—整改—回头看—再提升”的闭环机制，对排查发现的问题逐一销号，开展整改“回头看”，深挖问题线索，防止问题反弹。
三、下一步工作打算
（一）全面核查商家资质，聚焦网络餐饮无证经营、虚假地址报备、超范围经营等突出问题，采取线上比对、线下核查相结合的方式，逐户排查、逐项核实，同时压实平台主体审核责任，建立资质动态核查机制，坚决杜绝“线上线下不一致”问题，按照工作实施步骤在6月底前实现对入网商家监督检查全覆盖。
（二）压实平台主体责任，督促美团、淘宝闪购等平台完善商家准入审核、风险预警、问题处置闭环机制，规范商家资质、经营项目等信息公示，明确配送人员健康管理、配送容器清洁消毒标准，定期开展平台管理培训，强化平台自我监管能力。
（三）引导平台有序推进“互联网+明厨亮灶”建设，按照“全市网络餐饮食品安全问题整治工作交流推进会”的要求，实现入网餐饮单位后厨可视化监管，达到“三可见、一放心”的目标，督促经营者严格落实进货查验、加工操作规范、餐具消毒、食品留样等核心制度，开展常态化巡查检查。加大执法打击力度，严查各类违法违规行为，重点整治虚假资质、后厨脏乱差、使用过期变质食材等突出问题，依法从严处罚，强化典型案例曝光，形成有力震慑。
（四）加大抽检力度，聚焦平台入网商家，重点针对我县特色驴马肉餐饮户、火锅店、烧烤店，增加肉类品质抽检频次和密度，覆盖原料采购、加工制作等关键环节，对抽检不合格的商家依法重拳出击、从严查处，同步溯源追查上游供货渠道，严防问题肉类流入市场。
（五）畅通投诉举报渠道，充分发挥“12315”“12345”政务服务热线作用，健全线索快速处置机制，确保第一时间接收、核查、反馈消费者诉求，结合日常巡查、专项检查和消费者投诉举报，构建多措并举、上下联动的常态化打击机制，持续巩固整治成效。
赵县市场监督管理局
2026年6月24日
领导签发：边军辉
联系人及电话：陈志磊 84933315
抄报：县政府办公室，县政协提案委员会。